Miel de Melipona. Traspatio Maya

La miel de abeja Melipona es producida por una especie nativa de abejas Melipona Beecheii, consideradas el alma de la selva ya que solo se alimentan de flores endémicas y ayudan a la polinización de la zona. Esta deliciosa miel, con un delicado sabor y aroma frutal, es muy preciada, ya que un jobón de abejas meliponas produce apenas un litro de miel al año.

• Es considerada una sustancia curativa por la cultura maya.

Sobre la técnica artesanal: la miel ha sido apreciada desde épocas prehispánicas; los antiguos mayas llegaron a ser grandes apicultores y utilizaban la miel como alimento, medicina y en sus ceremonias religiosas. Hoy en día, familias enteras han heredado esta tradición.

Ingredientes: Miel de abeja melipona